Ons Product
Gefermenteerde Knoflook met Gember
Onze gefermenteerde knoflook met gember in azijn is direct klaar voor gebruik. Geen gedoe meer met snijden of persen, maar direct de perfectie smaakmaker bij de hand. Ambachtelijk gemaakt in kleine batches, met liefde og vakmanschap.
Waarom De Knoflookkelder?
- ✓Met de hand gepeld en verwerkt
- ✓Ambachtelijke fermentatie in kleine batches
- ✓Zacht, semi-zoet en smaakvol
- ✓Perfect als basis in marinades, sauzen en pasta's
Veelgestelde Vragen
Wat is gefermenteerde knoflook?
Gefermenteerde knoflook is knoflook die een natuurlijk fermentatieproces ondergaat in azijn and suiker. Dit zorgt voor een zachtere, rijkere smaak zonder het scherpe randje.
Hoe gebruik ik gefermenteerde knoflook?
Gebruik de knoflook direct uit het potje in marinades, salades, sauzen of als basis in gerechten. Geen snijden of persen meer nodig.
Waar kan ik gefermenteerde knoflook kopen?
Je kunt eenvoudig online bestellen via de bestelknop (wij leveren in NL, DE en BE). Daarnaast is ons product fysiek te koop bij Boerderijwinkel Lizette in Sint Joost.
Ons Verhaal
De liefde voor knoflook begon klein, maar groeide uit tot een missie. Elke keer wanneer we samen kookten bij vrienden of familie, ontbrak er iets: een goede basis, een eenvoudige smaakmaker met karakter. Altijd dat gehannes met een teentje knoflook persen of snijden, vaak te scherp of te vlak van smaak. Dat moest anders.
Zo ontstond De Knoflookkelder, een product van FermentatieFabriek. Hier wordt knoflook met de hand gepeld, fijngesneden en ambachtelijk gefermenteerd in een zorgvuldig samengestelde mix van natuurazijn, appelazijn en een vleugje suiker. Dit geeft onze knoflook zijn unieke, zachte en lichtzoete smaak—zonder het scherpe randje.
In onze kelder draait alles om rust en smaak. Geen haast, maar aandacht voor detail. Zo krijg jij een potje pure eenvoud, rijk aan karakter. Een vervanger voor het standaard knoflookteentje, maar dan beter.
Contact
Heb je vragen of speciale verzoeken? Stuur ons direct een bericht.